千葉「そばいち」
2026-09-27
テーマ：飲食店
２０２６年１月２２日木曜日､晴れ､計画年休を取得して千葉県がんセンターを受診した。
予定より１本前の06:44総武緩行線･下りで千葉に出た。
この日は通院のあと､明日からの広島旅行の前乗りで､
14:48東京駅発の東海道･山陽新幹線「のぞみ７５号」に乗ることにしていて､
旅行用バッグをコインロッカーに預ける。
デジタル一眼レフカメラもこの旅行バッグに入れて､
カメラを抜いたカメラバッグだけを持って通院することにした。
予定より早い電車で来たので､先に荷物をコインロッカーに預け､
7:00a.m.に開店する「そばいち」の前で開くのを待つ。
店の前にはメニューが表示されていて､
かき揚げやコロッケ､鴨､たぬき､きつね､山菜などのトッピングのほか､
かき揚げ小丼､肉小丼､ねぎとろ小丼とかけそばのセットもある。
そんな中で､垂れ幕にはかき揚げそばを掲げている。
店としてもイチ押しのメニューなのだろう。
10:00a.m.までの朝定もあり､
玉子かけご飯とそばのセットもあるが､
ここはやはりかき揚げそばを喰うことにした。
価格は590円で､先に券売機で食券を購入する。
食券は手元に持って､食券に書かれた番号が､
モニターに表示されればカウンターに取りに行く。
今日の一番客なので､席に着くと直ぐに呼ばれた。
大きめなかき揚げが載ったそばに､
店の意匠が書かれた蒲鉾も載っている。
刻んだ葱は別皿になっている。
かき揚げはサクサクで､そのまま食べても美味しいが､
個人的にはそばつゆでグズグズになった方が好きである。
東京「津軽煮干ひらこ屋」
2026-09-28
テーマ：飲食店
２０２６年１月２３日金曜日から１泊２日で､広島電鉄の新規開業区間の駅前大橋ルートと､
電停の再取材を計画したが､
その前日の１月２２日木曜日に千葉県がんセンターで､
定期検査のために計画年休を取得していて､
折角なら受診後に前乗りすることにした。
当初の予定では午前中の受診のあと､
千葉まで戻ってここで昼食を喰い､
13:02千葉駅始発の総武快速線･逗子行で東京に出て､
約１時間の乗り換え時間で車両取材して､
14:48東京発の東海道･山陽新幹線「のぞみ７５号」で終点の広島まで行く。
しかし実際には10:30a.m.には千葉駅まで戻れたので､
予定を変更して千葉では昼食を喰わず､
東京駅でラーメンストリートに行って喰うことにした。
10:41千葉駅発の総武快速線･逗子行きで東京まで行き､
いったん改札を出て東京ラーメンストリートに行く。
東京ラーメンストリートは東京駅八重洲側の東京駅一番街の､
地下１階にあるラーメン専門店の集まりで､
１０件の店が集結している。
今まで多少の入れ替えもあったが､この時点で､
家系ラーメン 革新家 TOKYO
塩らーめん専門 ひるがお
そらのいろ NIPPON
津軽煮⼲ ひらこ屋
東京駅 斑鳩
東京煮干し らーめん玉
とんこつらーめん 俺式 純
みそきん
味噌麺処 花道庵
六厘舎
の１０件があった。
ひるがお､そらのいろ､斑鳩､らーめん玉､花道庵の５件は､
今までに入店したことがあったので､
折角ならまだ行ったことのない店に入ろうと思い､
「津軽煮⼲ ひらこ屋」に並ぶことにした。
店の前には５人程度しか並ぶスペースがないため､
通路を挟んだところに行列用のスペースが用意されている。
先に券売機で食券を購入し､係員に案内されて列の最後尾に並ぶ。
普段は並んでまで食事をすることはないのだが､
今日は新幹線の時間までたっぷりあるため､
時間潰しの意味合いもあってここで並ぶことにした。
約３０分並んで漸く入店する。
購入したのはあっさり玉子1,080円とご飯200円である。
カウンターに案内され､食券の半券を渡してラーメンを待つ。
前には「美味しい食べ方」の表示があった。
そこには以下のように書かれていた。
美味しい食べ方
スープから一口
ひらこ屋の出汁は煮干の旨みと深いコクの三段仕込みが命。
まずレンゲで一口啜り､香りとコクをじっくり堪能。
特に追い煮干からインパクトを直に感じられます。
麺はスープに絡めて一気に啜る
中太の手もみストレート麺がよく絡むのが特徴。
啜った瞬間､少し歯ごたえが残る茹で加減で食べ応え抜群。
チャーシューを楽しめ！
スープに沈めて「温チャー」に。脂がとけて美味さ倍増
チャーシューをごはんにのせて「ニボ一味」を振ってミニ丼に!
結びメンマの遊び心を忘れずに
コリコリ食感と出汁を感じろ
味変アイテムで自分流に
・ラーメンダレ
煮干出汁を感じてもらうため､予め返し「ラーメンダレ」を少なめにしております。
「しょっぱめ」がお好みの方は１～２周まわしてお召し上がりください。
・ブラックペッパー
パンチを効かせた一杯に
・ニボ一味（媛いりこ＋一味唐辛子）
ラーメンの中盤､スープにひとふり､辛味と香ばしさが広がります
・唐辛酢
まろやかでやわらかい酢。ラーメンの終盤レンゲ一杯をほんの少し
・ごはん(生煮干ふりかけ付き) で〆る
スープをごはんにかけて雑炊風にするも◎
創業二〇〇五年 ひらこ屋
入店してからも２０分くらい待たされ､
漸くラーメンが提供される。
濃厚なスープも用意されていたが､
凭れそうなので“あっさり”にした。
太麺が煮干しの効いたスープの中にあり､
トッピングは大きめのチャーシューが３枚も載っていて､
刻んだ葱や結ばれたメンマが特徴的。
生煮干ふりかけ付きのご飯も直ぐに提供。
濃厚な時には必須だが､
あっさりでもご飯は美味しく食べた。
※参考：東京駅一番街公式ホームページ https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/
広島「ひこ」
2026-09-29
テーマ：飲食店
２０２６年１月２３日金曜日に計画年休を取得して､
１泊２日で広電の新規開業区間である駅前大橋ルートの乗車と､
電停の再取材を決行したが､
その前日の１月２２日木曜日も､
千葉県がんセンターの通院のために計画年休を取っていた。
そこで通院のあと東京に出て､14:48東京発の､
東海道･山陽新幹線「のぞみ７５号」で広島まで行く。
いわゆる“前乗り”である。
翌日は朝から広電取材に集中できるため､
取材できる電停の数も増える。
１月２２日木曜日に広島に到着し､
ホテルにチェックインしてから夕食に行ったのが､
「お好み焼のテーマパーク･駅前ひろば」である。
ここは広島で食事をする時に何時も利用している､
広島のお好み焼きの店舗が集まったところで､
広島駅前の県道３７号線大洲通りを挟んだ反対側にある､
広島フルフォーカスビルの６階フロアに入っている。
全１３店舗が入店している中で､
今まで入店したことがあるのが､
電光石火／２００９年７月２４日､２０１０年５月２１日
ＢＯＳＳ／２０１０年５月２３日
こっちじゃん／２０１０年１０月２３日
焼くんじゃ／２０１０年１０月２４日
縁奇縁／２０１２年２月４日
広島のまるちゃん／２０１２年２月５日
お玉のキャベツ／２０１９年７月２７日
旬／２０１９年７月２８日
の８件である。
店舗の入れ替えも多くあるようで､
今回の訪問で入店したことがあるのは､
電光石火と焼くんじゃだけだった。
今まで入ったこともない店に入店しようと思い､
「ひこ」という店舗に入店することにした。
先ずは角ハイボールを注文して喉を潤す。
メニューには８種類のお好み焼きが紹介されていたが､
その中で一番大きい写真が載っていた､
ヨシひこスペシャルを注文した。
目玉､大葉､イカ天､ネギのお好み焼きで､
メニューには「行くぞ！狙いは盗塁王
塁に出たら走れ！！！」と書かれている。
たぶん､広島東洋カープの高橋慶彦選手のことをいっているのだろう。
店名とかけた駄洒落である。
もう一杯角ハイボールを注文してしまった。
支払はヨシひこスペシャル1,550円､
角ハイボール@590×２＝1,180円となった。
６年半ぶりに広島お好み焼きを堪能できた。
西広島「旬菜中華 杏芽」
2026-09-30
テーマ：飲食店
２０２６年１月２３日金曜日から１泊２日で､新規開業した駅前大橋ルートと電停再取材のため､
広島まで行き､広島電鉄の取材をする。
事前にモビリートラベルで広電電車乗車券２４時間を購入し､
当日の朝から翌日の朝まで取材し､
残りの時間でＪＲ山陽本線の駅取材と天神川での機関車取材を予定した。
前日の１月２２日木曜日は千葉県がんセンターの受診で､
この日も計画年休を取得していたため､
午後から東海道･山陽新幹線で広島に前乗りし､
翌日は朝からの取材を出来るようにした。
１月２３日金曜日は詳しい予定を決めず､
現場判断で取材する電停を選んでいった。
当然､昼食の予定も決めずに､
ランチタイムで滞在していた電停の近くで探すことにしていた。
結局､広電西広島（己斐）電停に到着した時に､
0:00p.m.前になっていて､ランチタイムのピークに達していた。
ここに来る途中でスマホで検索して､
見つけたのが「旬菜中華 杏芽」である。
広電西広島（己斐）から徒歩５分くらいの距離で､
GoogleMapを見ながらたどり着く。
開店は11:30a.m.で開店から３０分が過ぎていたが､
既に店内は満席で､外にも待ち客がいた。
今回は詳しい予定は立てておらず､
ここで昼食を喰わないと昼ご飯抜きになる。
朝食も喰えなかったので､さすがにそれは辛い。
ここは並んでもこの店に入店するしかない。
少し並んで入店し､カウンターに案内される。
ここは地元の客に愛されている店のようで､
列に並んでいた先客も常連のようで､
マスターに新年の挨拶をしていた。
ランチメニューにはセットメニューのほか､
単品メニューや点心／デザートもあった。
お酒のアテとしての楽しみ方も出来るようである。
セットメニューは､
◆杏芽(Anzu) セット ※不定期でメイン料理変更 1,500円 (税込)
◆四川麻婆豆腐セット 1,300円 (税込)
◆陳麻婆豆腐セット 1,400円 (税込)
◆麻辣(マーラー)豆腐セット 1,500円 (税込)
◆豚ヒレ肉の黒酢のすぶたセット 1,500円 (税込)
◆海老のチリソースセット 1,500円 (税込)
◆ピーナッツペースト入り担々麺セット 1,500円(税込)
【セット内容】 担々麺セットにはスープはつきません。
メイン料理 スープ･小鉢２品･お漬物･サラダ 「白ご飯又は中華粥」
セットをご注文のお客様に限り白ご飯･･･おかわり＋100円 中華粥･･･おかわり＋50円
※セットには限りがございます､ 無くなり次第終了となります
と書かれていた。
その中で､四川麻婆豆腐セット1,300円を注文した。
１５分くらい待たされて､料理が提供された。
特別辛いものが得意という訳ではないので､
辛さマーク２個のセットで､
麻婆豆腐とご飯､とろみのある玉子のスープ､
小鉢２個とお新香､サラダはドレッシングが掛かっていた。